Resep Makanan Unggulan

RESEP SOTO BETAWI YANG MEREM MELEK

Resep soto betawi telah banyak ditampilkan dan disajikan. Tapi tahukah anda bagaimana cara
mengolah dan menyajikan soto betawi yang membuat lidah terkesan akan kelezatannya. Resep
ini di persembahkan dari tangan pertama dan original betawi. Suwer, coba deh. Dijamin ini soto lezat banget.

Bahan-bahan :

2 ons babat, direbus

1 ons paru, direbus

1/4 kg daging sandung lamur dipotong sebesar dadu

1.5 liter air perebus daging

4 gelas santan dari 1 1/2 butir kelapa

13 buah bawang merah

4 siung bawang putih

1 cm jahe

2 lembar daun salam

3 cm kulit kayumanis

1 sendok teh bubuk pala

1 cm lengkuas

2 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh ketumbar disangrai

3/4 sendok teh merica
3/4 sendok teh jinten
3 biji buah kemiri untuk disangrai
gula pasir satu sendok makan
garam secukupnya

Bahan pelengkap :

18 biji cabe rawit merah untuk direbus

2 buah tomat untuk dipotong-potong

1 batang daun seledri untuk diiris
2 batang daun bawang untuk diiris

kecap manis secukupnya

bawang goreng

emping melinjo goreng

Cara membuat soto betawi :

1. Terlebih dulu daging direbus dengan air sampai daging empuk. lalu ambil kaldu

dari rebusan daging sebanyak 1.5 liter.

2. Dengan minyak goreng dipanaskan tumis bawang merah, bawang putih, jahe,

lengkuas, ketumbar, merica, jinten, kemiri sampai harum.

3. Masukkan dan aduk rata daging, babat dan paru, lalu masukkan kaldu dari rebusan

daging dimasak sampai mendidih.

4. Kemudian santan ditambahkan

5. Buat sambal dari cabe rawit dan garam secukupnya.

6. Hidangkan soto betawi dengan tomat, daun bawang, seledri serta ditaburi emping dan

bawang goreng.

Mudah bukan, membuat resep soto betawi yang membuat mata merem melek alias resep soto

betawi ini top banget rasanya.

	tag resep soto betawi

RESEP KUE NASTAR LEMBUT WARNA WARNI

resep kue nastar

Resep kue nastar ini selalu menjadi menjadi sajian favorit di setiap menyambut hari Lebaran. Resep kue kering ini dapat di beri variasi dengan macam warna misalnya. Menjadikan nya semakin menggugah mata dan selera untuk dicicipi.

Bahan-bahan Adonan Nastar:

· 1. Tepung Terigu 175 gr

· 2. Tepung Maizena 30 gr

· 3. Blue Band Cake and Cookie 175 gr

· 4. Kuning Telur 3

· 5. Keju Edam parut 150 gr

Kocok Blue Band Cake and Cookie hingga putih.
Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai tercampur(A)
Masukkan keju ke dalam A kocok sampai tercampur rata (B)
Campurkan terigu dan maizena lalu diayak lalu aduk sampai rata(C)
Campur rata B dan C, lalu diamkan adonan dalam kulkas selama ½ jam.
Bagi dan timbang adonan, masing-masing 8gr.
Ambil sedikit adonan untuk diisi dengan selai nanas.
Selai ditutup kembali dengan adonan.
Letakkan di Loyang lalu olesi dibagian atas dengan egg wash.
Panggang dalam oven suhu 175-180°C selama 25 menit.

Bahan Selai untuk nastar:

· 1. Gula Pasir 150 gr

· 2. Buah Nanas cincang 150 gr

· 3. Kayu Manis 2 tangkai

Cara membuat selai

- Campurkan bahan-bahan selai nanas lalu masak di atas api kecil sampai mengental.

· Tuangkan di atas nampan, tunggu sampai dingin.

· Setelah selai dingin, bentuklah seperti kelereng kecil.

· Simpan dalam kulkas.

Bahan olesan egg wash

Telur 1 butir
Susu Segar 1 sdm

Bahan untuk dekorasi :

Pewarna khusus cokelat.
Cokelat Putih Batangan
Cengkeh

Cara membuat olesan egg wash :

Campur telur dan susu lalu aduk sampai rata.

Cara membuat dekorasi :

Coklat putih dipotong kecil, taruh dalam mangkok.
Lelehkan cokelat dengan cara di-tim.
Bagi cairan cokelat putih menjadi empat bagian lalu warnai dengan pewarna.
Aduk hingga warna merata (E)
Celupkan ujung atas kue lalu diamkan.
Hias kue nastar dengan cengkeh.

tag resep kue kering, resep kue nastar

RESEP AYAM BAKAR SUPER

resep ayam bakar

Indonesia memiliki beragam hidangan berbahan ayam. Salah satunya yang

menjadi favorit ayam bakar. Cara mengolah ayam bakar sangat mudah. Ayam yang

telah diberi bumbu dipanggang diatas bara api sedang. Panas bara api memberikan

cita rasa yang khas pada daging ayam dalam balutan bumbu yang umum ditemukan

pada dapur orang Indonesia.

Bahan-bahan Ayam Bakar Super :

· Ayam ukuran sedang 1 ekor

· Daun Salam 3 lembar

· Kecap Manis Bango 6 sendok makan

· Air Asam Jawa 2 sdm

· Air 1 1/2 gelas

Bumbu yang dihaluskan :

· Bawang Merah 5 butir

· Bawang Putih 4 siung

· Cabe Merah keriting 10 buah

· Cabe Rawit 10 buah

· Ketumbar 1/2 Sendok teh

· Kunyit 1 ruas jari

· Jahe 1 ruas jari

· Lengkuas 1 ruas jari

· Garam dan Gula secukupnya

Cara Membuat :
1. Semua bahan bumbu diblender sampai halus
2. Ayam dipotong menjadi 4 bagian lalu cuci bersih
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus selama 30 menit agar bumbu meresap (A)
4. Pada A masukkan air, air asam jawa, daun salam dan kecap manis.
5. Ungkep ayam diatas api hingga kuah mengental dan ayam menjadi empuk lalu tiriskan.
6. Ayam dibakar diatas bara api sambil ditambahkan sisa bumbu ungkepnya.
7. Ayam bakar dihidangkan dimakan dengan sambal

resep ayam bakar, resep makanan,

RESEP SATE AYAM KAMPUNG

resep sate ayam

Resep kali ini sate ayam yaitu salah satu makanan favorit Indonesia. Makanan ini memiliki

bahan utama daging ayam ditusuk lidi daun kelapa atau ditusuk potongan bambu. Disajikan

bersama kacang kental (kacang tanah). Bagi anda yang suka dapat dinikmati disertai

tambahan lontong atau ketupat (dari bahan beras).

Bahan-bahan sate ayam kampung :

Ayam kampung 1 kg

Jeruk limau 2 buah

Tusuk sate 30 buah

Lontong/ ketupat

Bahan bumbu kacang sate ayam :

Kacang tanah 250 gram

Bawang merah 8 siung

Bawang putih 6 siung

Cabe merah 4 buah

Air 450 ml

Daun jeruk 3 lembar

Kecap manis 100 ml

Garam secukupnya

Cara Membuat Sate Ayam

Lumuri dengan jeruk nipis ayam yang sudah dicuci tanpa kulit dan tulang

Potong daging ayam ukuran segigitan.

Kemudian potongan ayam ditusuk dengan tusuk sate.

Kacang tanah digoreng

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam (A)

Campuran A dimasak dengan kecap, air, daun jeruk hingga matang berminyak

Beberapa tusuk sate ayam lumuri dengan kecap.

Bakar sate ayan sampai matang sambil dibalik dan tambah bumbu kecap

Nikmati sate ayam disertai bumbu kacang diberi perasan jeruk limau.

resep makanan, resep sate ayam

RESEP LASAGNA YANG MUDAH DIBUAT DIRUMAH

resep lasagna

Untuk menikmati Lasagna lezat ini kami menyiapkan resep Lasagna yang dapat

disiapkan dirumah dengan waktu yang tidak terlalu lama.

Bahan dan Bumbu Resep Lasagna:

1. Daging cincang 500 – 750 gram

2. Bawang bombay cincang 2 buah

3. Bawang putih cincang 8 siung

4. Lasagna kering 10-12 lembar

5. Air kaldu sapi 1 50 cc

6. Pasta tomat 3 sendok makan

7. Wortel di potong dadu, 2 buah

8. Jamur kuping di potong kecil kecil 1oo gr

9. Tomat, rebus, buang kulit, cincang

10. Gula pasir 3 sendok makan

11. Oregano kering

12. Basil kering 1 sendok makan

13. Minyak zaitun untuk menumis 3 sendok makan

14. Garam dan lada secukupnya

15. Mentega 1 sendok makan

Bahan untuk saus :

1. Keju parut 200 gram

2. Butter tawar 3 sendok makan

3. Terigu 5 sendok makan

4. Susu tawar 1 liter

5. Garam secukupnya

6. Oregano 1 sendok teh

7. Keju parut 100 gram

Cara membuat lasagna dan sausnya :

Potongan bawang putih dan bawang bombay ditumis dengan minyak zaitun,
Lalu masukkan daging cincang aduk sampai daging kecoklatan dan air habis.
Masuk semua bahan dan bumbu sambil diaduk, jika sudah mendidih angkat (A)
Buat saus putih dengan memanaskan butter tambahkan terigu aduk hingga wangi (B)
Dalam B tambahkan susu sedikit demi sedikit secara merata
Dalam B tambahkan keju parut, oregano, garam.
Loyang lebih dulu olesi mentega lalu susun lembaran lasagna pada loyang (C)
Pada C tambahkan sebagian saus daging dan sedikit saus putih
C beri lembaran lasagna lagi
C tambahkan saus daging dan saus putih sampai menjadi 3 lapisan saus daging.
Tambah kan C lapisan atas dengan saus putih dan tabur parutan keju.
Masak dioven sampai matang sebelum gosong hidangan diangkat lalu dipotong.

tag resep lasagna, resep makanan

RESEP DONAT KENTANG ISTIMEWA

resep donat kentang

Berikut ini resep donat kentang yang lembut menggunakan bahan utama kentang sesuai nama.

Berbentuk bulat bolong ditengah seperti donat pada umumnya. Istimewa disini donat kentang memiliki cita rasa yang lebih lezat, selain rendah kolesterol juga rendah lemak. Ingin mencoba membuat sendiri ini resepnya

Bahan-bahan Donat Kentang Istimewa

Kentang 1/2kg

Gula pasir 1 1/2 ons

Kuning telur ayam 3 butir

Tepung terigu protein sedang 1/2kg

Ragi instant (10 gr) 1 bungkus

Susu bubuk fullcream 2 sdm

Mentega, lelehkan 1 ons

Minyak goreng

Gula donat

Coklat

Keju

Cara mengolah dan langkah membuat donat kentang istimewa

1. Kentang dipotong-potong dikukus hingga lunak.lalu angkat lalu haluskan kentang selagi panas.

2. Selanjutnya telur dan gula di kocok sampai gula larut semua (A)

3. A dimasukkan kentang, lalu ragi, tepung terigu dan susu bubuk, diaduk sampai rata sekali
4. Tambahkan mentega leleh lalu aduk sampai betul-betul kalis.

5. Adonan didiamkan selama 45 menit sampai mengembang lalu potong kecil sesuai selera.

6. Adonan dibulatkan lalu adonan di bentuk seperti cincin sesuai selera lalu diamkan 1/4 jam.

7. Goreng dalam minyak sampai donat terendam semua dengan panas minyak sedang,

8. Setelah kuning kecoklatan lalu ditiriskan kemudian donat ditaburi dengan gula donat atau
dihias coklat atau keju. Donat kentang siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba

resep donat kentang, resep kue